Bật mí bí kiếp làm trà sữa matcha đậm vị, thơm ngon

Trà sữa matcha là sự kết hợp hoàn hảo giữa bột matcha thơm dịu, đậm đà cùng sự béo ngậy của sữa, mang đến hương vị vừa thơm ngon, vừa cuốn hút. Trà sữa matcha từ lâu đã được giới trẻ đặc biệt yêu thích bởi hương vị và màu sắc đặc biệt.

Trong bài viết này, Bông Trà sẽ hướng  dẫn bạn cách làm trà sữa matcha tại nhà chuẩn vị với công thức cực kỳ đơn giản.

Cách làm trà sữa matcha tại nhà 

Để làm được trà sữa matcha ngon đúng chuẩn, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:

Nguyên liệu làm trà sữa matcha

Bột matcha: 3 gr

(có thể dùng bột trà xanh để thay thế)

 Sữa tươi không đường: 100 ml

 Sữa đặc: 30 ml

 Trà xanh túi lọc: 1 gói

 Bột sữa: 15 gr

 Đá viên: 1 ít

Các bước làm trà sữa matcha

Bước 1: 

Cho túi trà xanh vào ly cùng 50ml nước nóng khoảng 80°C (có thể sử dụng bình thủy điện để giữ nhiệt tiện lợi hơn). Ủ trà trong khoảng 2 phút, không đậy nắp. Sau đó lấy túi trà ra, bạn sẽ thu được phần nước cốt trà xanh đậm vị.

Bước 2:

Cho 3gr bột matcha, 15gr bột sữa cùng 50ml nước cốt trà xanh còn nóng vào ly. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn, tạo nên lớp trà matcha thơm béo.

Bước 3:

Trộn 30ml sữa đặc với 50ml nước nóng, khuấy cho hòa quyện. Tiếp theo, cho phần sữa vừa pha cùng 100ml sữa tươi không đường và khoảng 6 viên đá vào bình shaker. Đậy nắp, lắc mạnh tay trong 3 giây để các nguyên liệu quyện vào nhau.

Cuối cùng, rót sữa đã lắc ra ly thủy tinh, rồi từ từ cho phần hỗn hợp matcha lên trên để tạo lớp phân tầng đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần khuấy nhẹ để matcha và sữa hòa quyện, mang đến vị trà sữa matcha thơm ngon, béo ngậy và thanh mát.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành các bước, bạn sẽ có ngay một ly trà sữa matcha với sắc xanh dịu mát đặc trưng từ bột matcha, hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa và chút ngọt thanh dễ uống. Khi kết hợp thêm topping trà sữa như trân châu, thạch hoặc pudding, hương vị càng trở nên hấp dẫn và cuốn hút hơn. Với công thức trà sữa matcha tại nhà này, bạn có thể dễ dàng pha chế những ly đồ uống đậm vị, thơm ngon chẳng kém ngoài quán.

Một số loại topping có thể kết hợp với trà sữa matcha

Trà sữa matcha sẽ trở nên cuốn hút hơn khi kết hợp cùng các loại topping trà sữa đa dạng. Ngoài trân châu truyền thống, bạn có thể lựa chọn thêm thạch matcha, thạch trái cây, bánh flan hay thạch thủy tinh để tăng hương vị và sự mới lạ. Những loại topping này không chỉ làm thức uống thêm bắt mắt mà còn mang đến trải nghiệm thưởng thức thú vị hơn. Tuy vậy, bạn chỉ nên kết hợp 1–2 loại topping với lượng vừa phải để giữ trọn vẹn vị matcha đặc trưng.

Kết luận

Trà sữa matcha luôn là lựa chọn hấp dẫn cho những ai yêu thích đồ uống vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Qua những bước hướng dẫn chi tiết về cách làm trà sữa matcha tại nhà, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một ly trà sữa đậm vị, thơm ngon chẳng kém ngoài quán. Đặc biệt, khi kết hợp cùng các loại topping trà sữa như trân châu, thạch hay pudding, thức uống càng trở nên phong phú và lôi cuốn hơn.